KYLLING MED GOCHUJANGGLAZE OG GULROT- OG AGURKSALAT
Saftige kyllinglår med en smakfull gochujangglaze får en herlig balanse mellom søtt, salt og spicy. Kyllingen stekes enkelt i ovnen, og serveres med nykokt ris og en frisk og sprø salat med asiatisk...
View ArticleTORSK MED TOMAT- OG BASILIKUMSJY
Skrell poteter, del dem i 2-4 biter, og ha dem i en stor kjele med usaltet vann. Rens blomkålen og del den i store buketter, og ha i kjelen sammen med potetene. Kok grønnsakene møre, hell av kokevannet...
View ArticleHONNINGGLASERT LAKS MED BROKKOLINI OG SPINAT
Kok risen etter anvisningen på pakken. Rør sammen ingrediensene til sausen, og smak deg frem til en fin balanse mellom det søte, syrlige og sterke. Skjær fisken i jevnstore porsjonsbiter og krydre med...
View ArticlePANNESTEKT TORSK MED BACONSMØR OG CHILIPOTETER
Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Vask eller skrell potetene og del dem i 2 eller 4 jevnstore biter. Ha potetene i en stor ildfast form. Rør sammen olivenolje og krydder og fordel...
View ArticleRØKT JULESKINKE MED APPELSINSAUS OG ROSENKÅLSALAT
Sett stekeovnen på 220 grader, over- og undervarme. Skrell potetene og kok dem i lettsaltet vann tilsatt ca. 1/2 ts natron – i 5 minutter. Hell av kokevannet, rist potetene litt rundt i kjelen (for å...
View ArticleLUTEFISK MED BACON OG ERTEPURÉ
Rens fisken for ben og hinner, og del den i serveringsstykker på ca. 300 gram. Legg lutefisken med skinnsiden ned i stekeovnens langpanne. Dryss over rikelig med salt ca. 1 time før du skal tilberede...
View ArticleKALKUN MED APPELSINSAUS, RØDKÅLSALAT OG SØTPOTETMOS
Sett stekeovnen på 125 grader, over- og undervarme. Bind gjerne opp kalkunfileten med en hyssing, slik at den får en jevn form. Krydre med salt og pepper og stek den på alle sider i litt nøytral olje...
View ArticleREINSDYRWRAPS MED TERYIAKISAUS
Finn frem en liten kjele og ha i ingrediensene til sausen. Knus hvitløken med et knivblad eller lignende (det er ikke nødvendig å skrelle den), skjær ingefæren i tynne skiver og ha oppi. Gi sausen et...
View ArticleØRRET MED KREMET PAPRIKASAUS OG BROKKOLINI
Kok risen etter anvisningen på pakken. Skjær opp grønnsakene til paprikasausen som angitt. Finn frem en stekepanne med høye kanter og stek løk og paprika i nøytral olje, til løken er blank om myk. La...
View ArticleGRATINERT LAMMEFILET MED HONNINGBAKTE ROTGRØNNSAKER OG POTETPURÈ
Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Skrell og skjær opp rotgrønnsakene som beskrevet. Bruk rotgrønnsaker etter smak eller hva du har tilgjengelig. Fordel grønnsakene i langpannen....
View ArticleRAVIOLI MED SPINAT- OG RICOTTAFYLL – MED TOMATSAUS
Det er noe helt eget med å lage pasta fra bunnen av – følelsen av å elte og rulle ut pastadeigen, og deretter forme de små pastaputene fylt med kjærlighet. Her fyller jeg dem med en kremet blanding av...
View ArticleKYLLING MED SPICY SOYASAUS OG FARGERIKE GRØNNSAKER
Del kyllinglårene i to, i leddet mellom overlåret og «kyllingklubben». Finn frem en vid stekepanne. Krydre kyllinglårene med salt og pepper, og stek dem på alle sider i nøytral olje, til skinnet er...
View ArticleTORSK MED SPEKESKINKE, SOYASMØR OG POTETMOS
Skrell potetene, del dem i 2–4 biter og kok dem møre i usaltet vann. Hell av vannet og la potetene dampe på svak varme i et par minutter. Bruk en potetstapper og mos dem. Tilsett smøret og rør godt...
View ArticleKALKUN MED CALVADOSSAUS OG EPLESALAT
Sett stekeovnen på 125 grader, over- og undervarme. Krydre kalkunfileten med salt og pepper og stek den på alle sider i en stekepanne. Legg den deretter over i en ildfast form med høye kanter som er...
View ArticleASIATISK RIBBE MED GLAZE OG RÅKOSTSALAT (OG BAO BUNS)
Sett stekeovnen på 125 grader, over- og undervarme. Skjær av svoren på ribba, skjær også ut beina (oppgitt mengde er uten svor og bein), og del den i 2-3 avlange biter. Krydre ribba med flaksalt over...
View ArticleREINSDYRSTEK MED RØDVINSAUS, SELLERIROTPURE OG HONNINGSTEKTE PÆRER
La gjerne reinsdyrsteken ligge i romtemperatur en times tid før du skal begynne å tilberede den. Sett stekeovnen på 125 grader (over- og undervarme). Gni kjøttet inn med salt og pepper, og surr med...
View ArticleSVINEFILET MED SPICY MANGOSAUS OG NEKTARINSALAT
Kjør ingrediensene til mangosausen med stavmikser eller lignende. Smak deg frem til en fin balanse mellom det søte, syrlige og spicy. Sausen serveres kald, lun eller varm. Skjær opp ingrediensene som...
View ArticleKYLLING TERIYAKI MED BROKKOLINI
Ha kaldt vann, ris og salt i en kjele og kok opp. La det koke under lokk i 10 minutter. Slå av varmen og la risen hvile på koketoppen i ytterligere 15 minutter. Ikke ta av lokket mens risen hviler. Rør...
View ArticleREINSDYRFILET MED RØDVINSSAUS, PLOMMER OG ANNAPOTETER
Begynn dagen før og lag annapoteter etter oppskriften her og oppbevar i kjøleskapet. Se eventuelt forslag til alternative poteter under “tips”. Sett stekeovnen på 125 grader, over- og undervarme....
View ArticleKALKUN MED APPELSINSAUS OG SØTPOTETSALAT
Sett stekeovnen på 125 grader, over- og undervarme. Bind gjerne opp kalkunfileten med en hyssing, slik at den får en jevn form. Krydre med salt og pepper og stek den på alle sider i en stekepanne. Legg...
View Article.jpg)
.jpg)
.png)